Studenten verkopen huisgemaakte advocaat

Elsloo - Mees van den Berg, Chielian Boerman, Anouar Youfi en Mike de Vries, studenten op het ROC Friese Poort Drachten, zijn vanuit een schoolopdracht hun eigen onderneming gestart: het verkopen van een vers en streekgebonden advocaat. Het viertal volgt de opleiding ondernemer Retail.

De jongens moeten een eigen onderneming starten als eindopdracht voor het behalen van hun MBO 4 diploma. Na lang brainstormen kwam Mees met het idee om een product te maken van verse eieren. ‘Wij hebben zitten zoeken op het internet om te kijken welk product wij het beste zouden kunnen produceren. Via een buurman van Mees zijn wij in contact gekomen met iemand die ervaring heeft met het produceren van advocaat.’

Uiteindelijk werdf een afspraak gemaakt met de buurman en zijn kennis. ‘Wij zijn toen een middag op bezoek geweest en zo is ons uitgelegd hoe wij een perfect advocaatje kunnen creëren.’

De advocaat wordt gemaakt van vrije uitloopeieren, geleverd door van den Berg Pluimvee B.V. ‘Het was voor ons erg belangrijk om een product te ontwikkelen waar wij erkenning voor kunnen krijgen. Misschien is het belangrijkste onderdeel wel onze naam. Wij verkopen ons product onder de naam Gouden Piek advocaat. Goud is van de kleur van ons advocaat en onze gouden dop. Piek is de Friese benaming voor kuikentje/kip.

Vooralsnog wordt de advocaat verkocht in de boerderijautomaat bij van den Berg Pluimvee in Elsloo.

www.goudenpiek.nl