Pizza’s afhalen bij Spokeplas

Noordwolde - Oldschool Pizza bakt vanaf 21 november om de week op zaterdag in een foodtruck Napolitaanse pizza’s bij de kiosk bij de Spokeplas in Noordwolde. De pizza’s worden volgens de richtlijnen van de Associazione Verace Pizza Napoletana (Vereniging van Napolitaanse pizzabakkers) vers bereidt en gebakken in de steenoven.

Eigenaar Pieter Bouma: ‘Sinds 2016 hebben wij een foodtruck met een steenoven, waarin traditionele Napolitaanse pizza’s worden gebakken. De afgelopen jaren heeft de foodtruck op verschillende evenementen, bruiloften en festivals gestaan. De foodtruck bestond in eerste instantie naast ons ‘normale’ werk, maar corona gooide voor ons roet in het eten. Aangezien ik als freelancer werkzaam was in de culturele sector, viel mijn werk volledig weg. We besloten de foodtruck nieuw leven in te blazen. Met dit idee hebben wij contact gezocht met de gemeente. In overleg met Staatsbosbeheer, de dagbesteding Spokedam en ijsboerderij de Saks hebben we de kans gekregen om de kiosk bij de Spokeplas te exploiteren.’

Pizza’s kunnen worden besteld en vervolgens worden opgehaald.