Tijdelijk pop-up restaurant in ’t Kommissiehuys van Nijega

Nijega - In Nijega is afgelopen weekend in ‘t Kommissiehuys het nieuwe pop-up restaurant Lekker Dichtbij geopend. Het is het initiatief van Jouke Piet Drijfhout en Josja Haagsma.

Beiden hebben als zzp’ers een moeilijke coronatijd achter de rug, maar spelen met culinaire creativiteit in op de kansen die nu ontstaan door de versoepeling van de maatregelen.

Jouke-Piet Drijfhout en Josja Haagsma (voor intimi de 2J’s) delen een bijzondere passie voor duurzame en lokale producten. De gemeente Smallingerland gaf groen licht aan deze twee jonge enthousiaste ondernemers uit het dorp om in het leegstaande restaurant in Nijega een pop-up restaurant te openen. Het is maar tijdelijk dat hier weer heerlijk wordt gekookt: wie in de maanden juli en augustus als toerist of als Friese thuisblijver wil genieten van lekkers van dichtbij, moet er dus snel bij zijn. Er kan gekozen worden voor 3, 4, 5 of 6 gangen, maar reserveren moet wel even.